Rozwój rynku soków, napojów owocowych i warzywnych w Polsce

• Autorzy: Kowalska A.

Warianty tytułu

EN

Juice, fruit and vegetable drinks market development in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Soki i napoje należą do jednej z najbardziej dynamicznie rozwijającej się branży. Produkcja soków i napojów owocowych i warzywnych skierowana jest przede wszystkim na rynek krajowy. W 2000 roku wyprodukowano 79 min hl soków i napojów pitnych, z czego ponad 86% to soki i napoje owocowe. Według prognozy w 2001 roku produkcja ma przekroczyć 80 min hl. Soki (głównie koncentrat jabłkowy) eksportujemy przede wszystkim do Niemiec i Holandii. Importujemy natomiast koncentrat pomarańczowy i grejpfrutowy. Spożycie soków i napojów z roku na rok wzrasta. Na początku lat 90-tych statystyczny Polak wypijał rocznie 2 l soku a w 2000 roku już dziesięć razy więcej. Najczęściej sięgamy po soki o smaku pomarańczowym, jabłkowym i grejpfrutowym.

EN

A trade of juice and drinks dynamically expands in last years the major part of fruit and vegetable juice and drink production is sold on polish market. In 2000 was produced 7905,5 thousand hectoliter juice and drinks. More than 86% at this production it was a fruit juice and drinks. Polish producers export (ungainly Apple concentrate) to Germany and Holland. We import orange and grapefruit concentrate. Consumption of juice and drinks increase tram 2 liter in early 90. to near 20 liter in 2000. Polish consumers predominating drink orange, apple and grapefruit juice.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.90-94,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska A.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej, Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, ul.Komandorska 118/126, 53-345 Wrocław

Bibliografia

• Boruc R. (2001): Na zdrowie. Handel nr 2, 24 - 27.
• Karbarczyk S. (2000): Soków i mrożonek coraz więcej. BOSS Rolnictwo nr 6, raport.
• Kobielska Z. (2002): Soki: z butelki lub kartonika. BOSS Rolnictwo nr 1, 31 - 32.
• Rutkowski A. (2001): Polska nauka o żywności na przełomie wieków. Przemyśl Spożywczy nr 10, 42 - 44.
• Szot E. (2001): Przemyśl spożywczy polska specjalność? BOSS Rolnictwo nr 9, 9 - 12.