Zależność między mięsnością i jakością mięsa a masą tuszy ciepłej tuczników hybrydowych PIC

• Autorzy: Rybarczyk A. , Szaruga R. , Kmiec M. , Terman A. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

EN

Meat content of carcass and meat quality in hybrid PIC fatteners as related to hot carcass weight

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; swinia PIC; tuczniki; miesnosc; mieso wieprzowe; jakosc; masa tuszy cieplej

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.264-265

Twórcy

autor

Rybarczyk A.

• Katedra Oceny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Doktora Judyma 24, 71-460 Szczecin

autor

Szaruga R.

autor

Kmiec M.

autor

Terman A.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.