Wpływ różnych czynników chemicznych i fizycznych na pałeczki Salmonella w majonezie

• Autorzy: Szteyn J.

Warianty tytułu

EN

The effect of different physical and chemical factors on the numbers of Salmonella in mayonnaise

RU

Vlijanie razlichnykh khimicheskikh i fizicheskikh faktorov na palochki Sal'monella v majjoneze

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Veterinaria
• Rocznik: 1993
• Tom: 20, Suppl.B
• Opis fizyczny: s.1-39,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szteyn J.

• Katedra Higieny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn