PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2011 | 21 | 2 |
Tytuł artykułu

Energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody w wybranym zakładzie przemysłu spożywczego

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Energy consumption of water pumping and treatment in food industry plant
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
W przeprowadzonej pracy naukowej badano energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody na przestrzeni kilku lat w za­kładzie przemysłu spożywczego. W badanym zakładzie, w latach 2005 -2008, na skutek działań technicznych i organizacyjnych, obniżono energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody o 49% z 1,01 kWh/m3 do 0,52 kWh/m3. Operacja napowietrzania wody w procesie uzdatniania pochłaniała ok. 2 % energii zużywanej w całym procesie.
EN
In the study the energy consumption in the processes of water pumping and treatment over last few years in food industry plant was examined. In analyzed plant during years 2005-2008, due to the technical and organizational changes, energy consumption in the processes of water pumping and treatment was reduced by 49% -from 1,01 kWh/m3 to 0,52 kWh/m3. The operation aeration of water in the process of water treatment consumed app. 2% of the energy used in the whole process.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
21
Numer
2
Opis fizyczny
s.37-41,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
autor
  • Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
Bibliografia
  • [1] Dolecka J. i Orzechowska M. 2003. Efektywność działania stacji wodociągowych z dwustopniowym pompowaniem wody. Zeszyty Naukowe Politechniki Białostockiej. Nauki Techniczne. Inżynieria Środowiska 16 (1), 227-231.
  • [2] Drożdż B., Wojdalski J., Sawicki J., Gujski G. 2006. Czynniki technologiczne wpływające na zużycie wody w zakładzie przetwórstwa drobiarskiego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 16/26 (1), 51-54.
  • [3] GIGE.1983. Wytyczne ustalania i stosowania pań­stwowych normatywów zużycia paliw i energii oraz wskaźników jednostkowej energochłonności. Główny Inspektorat Gospodarki Energetycznej. Warszawa, grudzień 1983.
  • [4] Grzybek A. 2003. Wpływ wybranych technologii na środowisko i energochłonność przetwórstwa owoco­wo-warzywnego (rozprawa habilitacyjna). Inżynieria Rolnicza. Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elek­tryfikacji Rolnictwa, Komitet Techniki Rolniczej PAN, Polskie Towarzystwo Techniki Rolniczej, nr 2 (44).
  • [5] Vince F., Aoustin E., Bréant P. i Maréchal F. 2008. LCA tool for the environmental évaluation of potable water production. Desalination 220, 37-56.
  • [6] Wojdalski J., Domagała A., Kaleta A., Janus P. 1998. Energia i jej użytkowanie w przemyśle rolno- spożywczym. Warszawa, Wyd. SGGW.
  • [7] Wojalski J., Drożdż B. 2008. Ekoefektywność prze­mysłu mleczarskiego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 18/32 (1), 89-92.
  • [8] Wojdalski J., Drożdż B., Łubach M. 2005. Czynniki wpływające na zużycie wody w zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 15/26 (1), 39-43.
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-d01525f8-0374-432e-983f-3bd2801b78ee
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.