Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 06 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Czy istnieje szansa na integrację branży mięsnej?
- artykuł: Nowe wymagania UE dotyczące zanieczyszczeń mięsa i wędlin WWA (Szymanski P., Borys A.)
- artykuł: Innowacyjne rozwiązania IT. CSB-System dla przemysłu mięsnego
- artykuł: Czy zasmakujemy w owadzich przysmakach? (Krzywinski T., Tokarczyk G.)
- artykuł: Ocena sytuacji ekonomiczno-finansowej przemysłu mięsnego i drobiarskiego (Drozdz J.)
- artykuł: Posiedzenie Krajowej Rady Klasyfikacji Tusz Zwierząt Rzeźnych
- artykuł: ZPM Nowakowski - polski smak w każdym kęsie (Borek-Daruk M.)
- artykuł: Jakość krajowych i importowanych wędlin klasy premium (Florek M., Domaradzki P., Skalecki P., Wrona A.)
- artykuł: Zawartość amin heterocyklicznych oraz wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wieprzowinie, wołowinie i mięsie kurcząt poddanych grillowaniu w warunkach domowych przez konsumentów w Danii (Cegielka A.)
- artykuł: Wędzenie produktów mięsnych (Michalski M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.