Warunki rozwoju Aspergillus flavus i wytwarzania aflatoksyny B1 w majonezach

• Autorzy: Burzynska H.

Warianty tytułu

EN

Conditions of development of A. flavus and production of aflatoxin B1 in mayonnaises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

Aspergillus flavus; aflatoksyna B1; majonezy; warunki rozwoju; zywnosc; badania naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1973
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.33-37,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burzynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa