Profil smakowy stewii ulepszonej oligofruktozą

• Autorzy: Gawryczak A. , Nouwens-Roest T. S. M. S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

smak; stewia; oligofruktoza; slodziki; cukier; przemysl spozywczy; badania; jogurt naturalny; inulina

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s. 24-27,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gawryczak A.

• Product Menager Brenntag Polska

autor

Nouwens-Roest T. S. M. S.