Badania porównawcze zmian mikroflory podczas termostatowania i magazynowania konserw mięsnych pasteryzowanych

• Autorzy: Maleszewski J.

Warianty tytułu

RU

Sravnitel'nye issledovanija peremen mikroflory vo vremja termostatirovanija i khranenija v magazinakh - mjasnykh pasterizovannykh konservov

EN

Comparative studies on microflora changes during thermostating and storage of pasteurised canned meats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1964
• Tom: 15
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.481-486,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maleszewski J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa