Przyczyny powstawania strat mleka na etapie produkcji i transportu surowca

• Autorzy: Ognik A. , Laba S. , Tarczynska A.S. , Radzyminska M.

Warianty tytułu

EN

Causes of milk losses at the stage of production and transport of the raw milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2020
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.26-31,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ognik A.

• Instytut Ochrony Środowiska-Państwowy Instytut Badawczy w Olsztynie, Olsztyn

autor

Laba S.

• Instytut Ochrony Środowiska-Państwowy Instytut Badawczy w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tarczynska A.S.

• Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Radzyminska M.

• Wydział Nauk Ekonomicznych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn