Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 61, Numer 04 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2013

Tom

61

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Odzysk ciepła - z pieców oraz urządzeń chłodniczych w piekarni
- artykuł: Jak produkować pieczywo specjalne wysokiej jakości (Piesiewicz H.)
- artykuł: Znowu razem (Mart M.)
- artykuł: Rozmowa z Małgorzatą Weber zdobywczynią tytułu Cukiernicza Osobowość Roku 2012 (Kania-Lentes P.)
- artykuł: Zatrudniamy pracowników. Jaka umowa? (Paprocki J.)
- artykuł: Finis coronat opus - deser wieńczy posiłek i pozwala nam docenić w pełni jego smak (Paprocki J.)
- artykuł: ISM. Światowe Targi Słodyczy w Kolonii (Cz.I) (Kita A.)
- artykuł: Odroczony wypiek pieczywa. Cz.I. Pieczywo zapiekane (Mart M., Slowik E.)
- artykuł: Zachwycają, inspirują, dostarczają nowych przeżyć ... - marki własne jakich nie znacie (Bohdan-Talmont I.)
- artykuł: Produkt. Marketing mix cd. (Kowalski J.)
- artykuł: SweetTARG po raz 4 (L.K.)
- artykuł: Adaptacyjność i zarządzanie zmianą w sektorze spożywczym (Truskolawska M.)
- artykuł: Kontrola pochodzenia: od analizy procesów do zastosowania w praktyce (cz.2) (Stec A., Malecki P.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.