Wpływ dawek i form azotu na plon liści i zawartość azotanów w sałacie

• Autorzy: Kalembasa S. , Deska J.

Warianty tytułu

EN

The influence of doses and forms of nitrogen on the yield and nitrate concentration in lectuce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W doświadczeniu wazonowym porównano wpływ zróżnicowanych dawek azotu zastosowanego w formie: saletry amonowej, wermikompostu i obornika bydlęcego na plon liści sałaty, zawartość azotu ogółem i azotanów. Najwyższe plony 598 g/wazon uzyskano na glebie nawożonej dawką 1.6 kg wermikompostu na wazon. Wyższe plony uzyskano z obiektów nawożonych nawozami organicznymi niż mineralnymi. Zawartość w liściach azotu ogółem i azotanów zwiększyła się wraz ze wzrostem dawki nawozów, jednak w przypadku saletry amonowej przyrost był znacznie wyższy - dla azotu ogółem od 1470 mg/kg św.m. do 4868 mg/kg św.m., a azotu azotanowego od 52,2 do 387 mg/kg św.m. Przekroczenie dopuszczalnej zawartości azotanów stwierdzono tylko w przypadku nawożenia roślin najwyższą dawką saletry amonowej.

EN

In pot experiment the influence of different doses of nitrogen and forms of nitrogen (FYM, vermicompost, ammonium nitrate) on the yield and concentration of nitrate in lectuce was compared. The highest yield of lectuce (598 g/pot) was rececived from object fertilized with vermicompost (1,6 kg/pot). Higher yield ware rececived from objects with organic fertilizer than from mineral once. Higher doses of nitrogen caused increasing of the concentration of total nitrogen and nitrate in lectuce. Fertilization with ammonium nitrate caused higher concentration of total nitrogen and nitrate in lectuce than vermicompost and FYM. The concentration of nitrate in lectuce fertilized with ammonium nitrate (the 2N dose) was higher that allows Polish norms.

Słowa kluczowe

PL

dawki nawozowe; azot; formy azotu; plony; liscie; zawartosc azotanow; salata; wermikompost; obornik; nawozy mineralne; azotany; nawozenie organiczne; zawartosc azotu; sucha masa; swieza masa; doswiadczenia wazonowe; saletra amonowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 440
• Opis fizyczny: s.145-149,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kalembasa S.

• Katedra Gleboznawstwa i Chemii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, ul.3 Maja 54, 08-110 Siedlce

autor

Deska J.

• Katedra Gleboznawstwa i Chemii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, ul.3 Maja 54, 08-110 Siedlce

Bibliografia

• 1. MARKOWSKA i in. Zawartość azotanów i azotynów w warzywach pochodzących z terenu województwa Łódzkiego. Roczn. PZH. 1995. XLV , Nr 4.
• 2. MAZUR T. Ekologiczne skutki nawożenia. „Nawożenie organiczne a ochrona środowiska" Siedlce 1992.
• 3. NABRZYSKI M., GAJEWSKA R. Zawartość azotanów i azotynów w owocach, warzywach oraz w niektórych innych środkach spożywczych. Rocznik PZH, 1994, XLV, Nr3.
• 4. REDA S., ŁOJKOWSKA E. Wpływ nawożenia azotowego na gromadzenie się związków azotowych w tkance bulw ziemniaka. XXI Sesja Naukowa „Środowisko a produkcja żywności" Warszawa 3-.09.1990.
• 5. ROSTOWSKI J., BORAWSKA M., OMIELJANIUK U., OTŁOG K. Występowanie azotanów we wczesnych warzywach i ziemniakach dostępnych w handlu Białegostoku w 1992 r. Rocznik PZH. 1994 XLV, Nr 1-2.
• 6. ZALEWSKI W. Zagadnienie występowania różnych form azotu w warzywach i związkach z nawożeniem azotowym Cz. V. Bromat. Chem. Toksykol. 1972. 1.18.
• 7. Rozporządzenie MZ i OS z dn. 08.10.93. Dz.V RP nr 104. poz. 476.