Przegląd surowców i substancji polepszających jakość pieczywa w warunkach krajowych - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 33, Numer 4 (1985) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1985 | 33 | 4 |

Tytuł artykułu

Przegląd surowców i substancji polepszających jakość pieczywa w warunkach krajowych

Autorzy

Ambroziak Z. , Kolodziejski M. , Kowalczuk M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1985

Tom

33

Numer

4

Opis fizyczny

s.2-5,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ambroziak Z.

autor

Kolodziejski M.

autor

Kowalczuk M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-cd5645b4-3e56-4b09-8019-6ddbd02d6ab7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.