Biodegradowalne materiały do kontaktu z żywnością ze szczególnym uwzględnieniem bionanokompozytów

• Autorzy: Lopacka J. , Poltorak A.

Warianty tytułu

EN

Biodegradable materials to contact with food with special consideration of bionanocomposites

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ciągu ostatnich dekad stale narasta wykorzystanie niepodlegających biodegradacji i nieodnawialnych materiałów opakowaniowych. Powoduje to stałe zwiększanie zainteresowania wykorzystaniem materiałów biodegradowalnych, w szczególności produkowanych z odnawialnych surowców naturalnego pochodzenia. Proces degradacji może przebiegać w różny sposób, jednak ekologicznie najbardziej pożądanym procesem jest biodegradacja zachodząca przy udziale mikroorganizmów. Większość biopolimerów wykazuje nieodpowiednią wytrzymałość mechaniczną i barierowość. W ostatnim czasie pojawiło się wiele dowodów naukowych wskazujących, iż bionanokompozyty dzięki wykorzystaniu różnego rodzaju nanocząsteczek umożliwiają wyeliminowanie tych wad.

EN

The use of non-biodegradable and non-renewable packaging materials has been grown during the last decades. It involves a permanent growth in interest of utilization of biodegradable materials particularly produced from renewable raw materials of natural origin. The degradation process can run in different ways. However, the most desirable process makes bio degradation occurring with the participation of microorganisms. The majority of biopolymers show unsuitable mechanical and barrier properties. Many scientific evidences appeared in the last time has shown that bionanocomposites owing to use of various kinds of nanoparticles enable to eliminate these faults.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2014
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.47-50,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lopacka J.

• Samodzielny Zakład Techniki w Żywieniu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Poltorak A.

• Samodzielny Zakład Techniki w Żywieniu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Adame D., Beall G. W. (2009): Direct measurement of the constrained polymer region in polyamide/clay nanocomposites and the implications for gas diffusion. Applied Clay Science, t. 42, 3-4, s. 545-552.
• 2. Arora A., Padua G. W. (2010): Review: Nanocomposites in food packaging. Journal of food Science, t. 75, 1, s. R43 – R49.
• 3. Cabedo L., Feijoo J. L., Villanueva M. P., Lagaron J. M., Gimenez E. (2006): Optimization of biodegradable nanocomposites based on aPLA/PCL blends for food packaging applications. Macromolecular Symposia, t. 233, 1, s. 191-197.
• 4. Chen Y., Liu C., Chang P. R., Cao X., Anderson D. P. (2009): Bionanocomposites based on pea starch and cellulose nanowhiskers hydrolyzed from pea hull fibre: effect of hydrolysis time. Carbohydrate Polymers, t. 76, 4, s. 607-615.
• 5. De Azeredo H. M. C. (2009): Nanocomposites for food packaging applications. Food Research International t. 42, 9, s. 1240-1253.
• 6. De Azeredo H. M. C., Mattoso L. H. C., McHugh T. H. (2011): Nanocomposites in Food Packaging - A Review [w:] Reddy B. Advances in Diverse Industrial Applications of Nanocomposites, wyd. INTECH, s. 57-78.
• 7. De Carvalho A. J. F, Curvelo A. A. S., Agnelli J. A. M. (2001): A first insight on composites of thermoplastic starch and kaolin. Carbohydrate Polymers, t.45, 2, s. 189-194.
• 8. Gottfried K., Szczuka K., Statroszczyk H., Kołodziejska I. (2010): Biodegradowalne i jadalne opakowania do żywności z polimerów naturalnych. Opakowanie, 8, s. 24-34.
• 9. Graveland-Bikker J. F., de Kruif C. G. (2006): Unique milk protein based nanotubes: Food and nanotechnology meet. Trends in Food Science and Technology, t. 17, 5, s. 196-203.
• 10. Kumar P., Sandeep K. P, Alavi S., Truong V. D. (2011): A Review of Experimental and Modeling Techniques to Determine Properties of Biopolymer-Based Nanocomposites. Journal of Food Science, t. 76, 1, s. 2-14.
• 11. Lotti C., Isaac C. S., Branciforti M. C., Alves R. M. V., Liberman S., Bretas R. E. S. (2008): Rheological, mechanical and transport properties of blown films of high density polyethylene nanocomposites. European Polymer Journal, t. 44, 5, s. 1346-1357.
• 12. Mangiacapra P., Gorrasi G., Sorrentino A., Vittoria V. (2006): Biodegradable nanocomposites obtained by ball milling of pectin and montmorillonites. Carbohydrate Polymers, t. 64, 4, s. 516-523.
• 13. Petersson L., Oksman K. (2006): Biopolymer based nanocomposites: comparing layered silicates and microcrystalline cellulose as nanoreinforcement. Composites Science and Technology, t. 66, 13, s. 2187-2196.
• 14. Rhim J.-W., Lee H. J., Kwak H. S. (2005): Mechanical and water barrier properties of soy protein and clay mineral composie films. Food science and Biotechnology, t. 14, 1, s. 112-116.
• 15. Rhim J.-W., Ng P. K. W. (2007): Natural Biopolymer-Based Nanocomposite Films for Packaging Applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, t. 47, 4, s. 411-433.
• 16. Robinson D. K. R. Morrison M. J. (2010): Nanotechnologies for food packaging. Reporting the science and technology research trends. Internet, 14.05.2013r., http://www.observatorynano.eu/project/filesystem/ files/Food%20Packaging%20Report%202010%20DKR%20Robinson.pdf.
• 17. Siracusa V., Rocculi P., Romani S., Dalia Rosa M. (2008): Biodegradable polymers for food packaging: a review Trends in Food Science & Technology, t. 19, s. 634-643.
• 18. Sorrentino, A., Gorrasi, G., Vittoria, V. (2007): Potential perspectives of bio-nanocomposites for food packaging applications. Trends in Food Science & Technology, 18, s. 84-95.
• 19. Sozer N., Kokini J. L. (2009): Nanotechnology and its applications in the food sector. Trends in Biotechnology, t. 27, 2, s. 82-89.
• 20. Visakh P. M., Thomas S. (2010): Preparation of Bionanomaterials and their Polymer Nanocomposites from Waste and Biomass. Waste Biomass Valor, t. 1, s. 121-134.
• 21. Wang S. F., Shen L., Tong Y. J., Chen L., Phang I. Y., Lim P. Q., Liu T. X. (2005): Biopolymer chitosan/montmorillonite nanocomposites: Preparation and characterization. Polymer Degradation and Stability, t. 90, 1, s. 123-131.
• 22. Xu Y., Ren X., Hanna M. A. (2006): Chitosan/clay nanocomposite film preparation and characterization. Journal of Applied Polymer Science, t. 99, 4, s. 1684-1691.
• 23. Zehetmeyer G., Soares R. M. D., Brandelli A., Mauler R. S., Oliveira R. V. B. (2012): Evaluation of polypropylene/montmorillonite nanocomposites as food packaging material. Polymers Bulletin, 68, s. 2199-2217.
• 24. Zhao RX, Torley P., Halley PJ. (2008): Emerging biodegradable materials: starch- and protein-based bionanocomposites. Journal of Materials Science 43, s. 3058-71.
• 25. Żakowska H. (2009): Degradowalne opakowania z klasycznych tworzyw sztucznych a opakowania kompostowalne z polimerów biodegradowalnych. Opakowanie, t. 466, 6, s. 20-25.
• 26. http://www.plasticseurope.pl/centrum-informacji/centrum-prasowe/informacje-prasowe-2012/11042012-wiatowe-zuycie-tworzyw.aspx.