Effect of storage conditions on the quality of cultivated mushrooms (Agaricus bisporus (Lange) Sing.)

• Autorzy: Czapski J. , Bakowski J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ warunków składowania na jakość grzybów uprawnych (Agaricus bisporus (Lange) Sing.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrobotanica
• Rocznik: 1986
• Tom: 39
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.221-234,fig.,ref.

Twórcy

autor

Czapski J.

• Department of Processing and Freezing, Research Institute of Vegetable Crops, 22 Lipca 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Bakowski J.

• Department of Processing and Freezing, Research Institute of Vegetable Crops, 22 Lipca 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland