Stracciatella i cremino. Klasyki lodowe

• Autorzy: Nowicka B.

Warianty tytułu

EN

Stracciatella and cremino. Ice cream classics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; wyroby czekoladowe; lodziarstwo; lody; lody rzemieslnicze; lody Stracciatella; Baratti Ferdinando; Grasso Angelo; Panciera Donata; receptury; praliny Cremino; lody Cremino; Wlochy; Piemont; Turyn; cukiernia Baratti a.Milano; firma Algida; marka Algida; historia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2018
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.64-67,fot.

Twórcy

autor

Nowicka B.