Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do oceny zawartości tłuszczu podskórnego w tuszach wieprzowych

• Autorzy: Ringel T. , Piwczynski D.

Warianty tytułu

EN

Application of computer image analysis in assessing subcutaneous fat content in pig carcass

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tusze wieprzowe; tluszcz podskorny; zawartosc tluszczu; komputerowa analiza obrazu; klasyfikacja poubojowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Wydziału Nauk Przyrodniczych. Seria B. Prace Komisji Nauk Rolniczych i Biologicznych
• Rocznik: 2010
• Tom: 53[68]
• Opis fizyczny: s.103-111,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ringel T.

• Zakład Technologii Żywności, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Piwczynski D.

• Katedra Genetyki i Podstaw Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz