Normalizacja - czy nadal jest ważna dla firm zbożowo-młynarskich i piekarskich?

• Autorzy: Rothkaehl J. , Gorniak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; przedsiebiorstwa zbozowo-mlynarskie; piekarnie; normalizacja; normy polskie; Polski Komitet Normalizacyjny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.20-21,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa

autor

Gorniak W.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa