Ryba z grilla

• Autorzy: Czerwinska D.

Warianty tytułu

EN

Grilled fish

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

ryby; wartosc odzywcza; obrobka termiczna; grilowanie; potrawy; potrawy rybne; zastosowanie kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.6-8,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa