Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2017
Tom
16
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Influence of marinades on shear force, structure and sensory properties of home-style jerky
(
Zochowska-Kujawska J.
,
Kotowicz M.
,
Lachowicz K.
,
Sobczak M.
)
artykuł:
Polyphenolic content, antiradical activity, stability and microbiological quality of elderberry (Sambucus nigra L.) extracts
(
Pliszka B.
)
artykuł:
Effect of jasmonic acid and yeast extract elicitation on low-molecular antioxidants and antioxidant activity of marjoram (Origanum majorana L.)
(
Zlotek U.
)
artykuł:
Optimization of soymilk, mango nectar and sucrose solution mixes for better quality of soymilk based beverage
(
Getu R.
,
Tola Y. B.
,
Neela S.
)
artykuł:
The suitability of different probiotic strains for the production of fruit-whey beverages
(
Sady M.
,
Najgebauer-Lejko D.
,
Domagala J.
)
artykuł:
Modulatory effects of dietary supplementation by Vernonia amygdalina on high-fat-diet-induced obesity in Wistar rats
(
Ekeleme-Egedigwe C. A.
,
Ijeh I. I.
,
Okafor P. N.
)
artykuł:
Natural antioxidant extracts as food preservatives
(
Santos-Sanchez N. F.
,
Salas-Coronado R.
,
Valadez-Blanco R.
,
Hernandez-Carlos B.
,
Guadarrama-Mendoza P. C.
)
artykuł:
Effects of six substances on the growth and freeze-drying of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
(
Chen H.
,
Huang J.
,
Shi X.
,
Li Y.
,
Liu Y.
)
artykuł:
Serum 25-hydroxyvitamin D concentrations and selected diet components in postmenopausal women
(
Huta-Osiecka A.
,
Kasprzak Z.
,
Wochna K.
,
Nowak A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.