Przemiany biochemiczne cukrowców w procesie zakiszania ziemniaków parowanych

• Autorzy: Kozlowski M.

Warianty tytułu

RU

Biokhimicheskie izmenenija sakharidov v processe silosovanija zaparennogo kartofelja

EN

Biochemical transmutations of carbohydrates in the ensilaged steamed potatoes

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1973
• Tom: 20
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.95-101,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozlowski M.

• Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn