Nutritional value and amino acids composition of the mushroom (Agaricus bisporus) at different stages of its develipment

• Autorzy: Bakowski J. , Kosson R.

Warianty tytułu

PL

Wartość odżywcza i skład aminokwasowy pieczarek (Agaricus bisporus) w różnych stadiach rozwojowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrobotanica
• Rocznik: 1985
• Tom: 38
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.103-113,ref.

Twórcy

autor

Bakowski J.

• Research Institute of Vegetable Crops, Department of Processing and Freezing, 22 Lipca 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Kosson R.

• Research Institute of Vegetable Crops, Department of Processing and Freezing, 22 Lipca 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland