Niektóre aspekty roli bakterii fermentacji mlekowej w produkcji serowarskiej na tle postępu technicznego w mleczarstwie - Przegląd Mleczarski - Numer 04 (1974) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1974 | 04 |

Tytuł artykułu

Niektóre aspekty roli bakterii fermentacji mlekowej w produkcji serowarskiej na tle postępu technicznego w mleczarstwie

Autorzy

Hoppe K. , Koterska B. , Rapczynski T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1974

Numer

04

Opis fizyczny

s.16-17

Twórcy

autor

Hoppe K.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego - Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Koterska B.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego - Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Rapczynski T.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego - Oddział w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ca31947d-9c1e-4ab2-968b-70549024647b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.