Studium porównawcze zastosowania metod numerycznych dla stymulacji procesu rozmrażania żywności

• Autorzy: Kawka T.

Warianty tytułu

EN

A comparative study on application of numerical methods for stimulation of thawing process in foods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

studium; zastosowanie; metody numeryczne; stymulacja; model; proces rozmrazania zywnosci; przeksztalcenia numeryczne; warunki brzegowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Rybactwo Morskie i Technologia Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
• Rocznik: 1992
• Tom: 19[150]
• Opis fizyczny: s.81-91,bibliogr.

Twórcy

autor

Kawka T.

• Pracownia Maszynoznawstwa Przetwórczego, Akademia Rolnicza, ul.Kazimierza Królewicza 4, 71-550 Szczecin