Results of assessment of meat quality in fat-meat type pigs currently fattened on small farms

• Autorzy: Grzeskowiak E. , Borzuta K. , Strzelecki J. , Lisiak D.

Warianty tytułu

PL

Jakość mięsa świń typu tłuszczowo-mięsnego z aktualnej produkcji drobnotowarowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2006
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.113-118,ref.

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.

• Raw Materials and Engineering Unit, Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland

autor

Borzuta K.

• Raw Materials and Engineering Unit, Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland

autor

Strzelecki J.

• Raw Materials and Engineering Unit, Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland

autor

Lisiak D.

• Raw Materials and Engineering Unit, Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland