Assessment of the nutritional habits of junior high school students from the Kłomnice district in relation to obesity

Warianty tytułu

PL

Ocena nawyków żywieniowych młodzieży gimnazjalnej z gminy Kłomnice w aspekcie występowania otyłości

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background: Puberty is a time when many changes occur in the body of a young person. It is also the time when nutritional habits are developed or modified. Healthy dietary choices are of particular importance for normal development during adolescence and are also predictive of future health. Aim of the study: The aim of this study was to assess the nutritional habits of junior high school students from the Kłomnice district with a focus on obesity. Material and methods: The study was carried out using 280 randomly selected secondary school students attending schools in Kłomnice, Częstochowa in the Silesian province. The research was carried out using a questionnaire comprising questions about gender, age, weight and height of the body and nutritional habits. Results: The nutritional habits of high school students from the Kłomnice district were evaluated to be low. Girls more frequently than boys had developed improper eating habits. Irregularities in the diet of the surveyed high school children are: incorrect number of meals a day, irregular food consumption, snacking between meals, adding too much sugar to hot beverages, infrequent consumption of milk and dairy products, coarse grains, vegetables, fruits and legumes and a high frequency of meat and sweets consumption. The nutritional habits of junior high school students from Kłomnice were at a sufficient level. Girls more often than the boys showed improper eating habits. Irregularities in the diet of the students in the study were: improper amount of food consumed during the day, irregular food consumption, snacking between meals, adding too much sugar to hot beverages, infrequent consumption of milk and dairy products, coarse grains, fish, vegetables, fruits and legumes and a high frequency of meat and sweets consumption. Conclusions: It is recommended that continuous nutritional education of children and adolescents is implemented in order to improve diet and thereby reduce the risk of obesity in the future.

PL

Wstęp: Okres dojrzewania to czas, w którym zachodzą liczne zmiany w organizmie młodego człowieka. Jest to również czas kształtowania nawyków żywieniowych lub ich modyfikacji. Właściwe wybory żywieniowe mają szczególne znaczenie dla prawidłowego rozwoju młodego człowieka, a także implikują jego stan zdrowia w przyszłości. Cel pracy: Celem pracy była ocena nawyków żywieniowych młodzieży gimnazjalnej z gminy Kłomnice w aspekcie występowania otyłości. Materiał i metody: Badanie zostało przeprowadzone wśród przypadkowo wybranych 280 gimnazjalistów uczęszczających do szkół w gminie Kłomnice, powiecie częstochowskim, w województwie śląskim. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz ankiety składający się z pytań o płeć, wiek, masę i wysokość ciała oraz nawyki żywieniowe. Wyniki: Nawyki żywieniowe młodzieży gimnazjalnej z gminy Kłomnice były na poziomie dostatecznym. Dziewczęta częściej niż chłopcy wykazywały nieprawidłowe nawyki żywieniowe. Nieprawidłowości w sposobie żywienia badanych gimnazjalistów to: nieprawidłowa liczba spożywanych posiłków w ciągu dnia, nieregularne spożywanie posiłków, pojadanie między posiłkami, zbyt duża ilość cukru dodawana do gorących napojów, zbyt mała częstotliwość spożywania mleka i produktów mlecznych, gruboziarnistych produktów zbożowych, ryb, warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych, a zbyt duża mięsa i słodyczy. Wnioski: Wskazana jest ciągła edukacja żywieniowa dzieci i młodzieży w celu wyeliminowania błędów żywieniowych, a przez to zmniejszenia w przyszłości ryzyka otyłości.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medical Science Pulse
• Rocznik: 2017
• Tom: 11
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.32-39,ref.

Twórcy

Bibliografia

• 1. IOTF 2002 [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.iuns.org/resources/the-global-challenge-of-obesity-andthe-international-obesity-task-force.
• 2. WHO 2016. Otyłość i nadwaga WHO [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en.
• 3. World Obesity Federation 2015 [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.worldobesity.org/what-we-do/aboutobesity.
• 4. Piotrowska A, Otyłość dzieci i młodzieży problemem na całym świecie [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.zdrowie.pap.pl.
• 5. Wijnhoven TMA, van Raaij JMA, Spinelli A, Starc G, Hassapidou M, Spiroski I, et al. WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative: body mass index and level of overweight among 6–9-year-old children from school year 2007/2008 to school year 2009/2010. BMC Public Health 2014; 14: 806.
• 6. IŻŻ 2017. Musimy zatrzymać epidemię otyłości [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3-aktualnoci/aktualnoci/541-musimyzatrzymac-epidemie-otylosci.
• 7. Mazur J, red. Zdrowie i zachowania zdrowotne młodzieży szkolnej w Polsce na tle wybranych uwarunkowań socjodemograficznych, wyniki badania HBSC 2014. Warszawa: Instytut Matki i Dziecka; 2015: 1–280.
• 8. Inchley J, Dorothy Currie D, Jewell J, Breda J. Barnekow V. Adolescent obesity and related behaviours: trends and inequalities in the WHO European Region, 2002–2014. WHO 2017.
• 9. Kułaga Z, Różdżyńska A, Palczewska I, et al. Siatki centylowe wysokości, masy ciała i wskaźników masy ciała dzieci i młodzieży w Polsce – wyniki badania OLAF. Stand Med 2010; 7: 690–700.
• 10. Wyka J, Grochowska-Niedworok E, Malczyk E, Misiarz M, Hołyńska K. Wiedza żywieniowa rodziców oraz występowanie nadwagi i otyłości wśród dzieci w wieku szkolnym. Bromat Chem Toksykol 2012; 45(3): 680–684.
• 11. Boniecka I, Michota-Katulska E, Ukleja A, Czerwonogrodzka A, Kowalczyk E, Szczygłowska A. Zachowania żywieniowe wybranej grupy dzieci w wieku szkolnym w aspekcie zagrożenia otyłością. Przegl Lek 2009; 66: 49–51.
• 12. Rychlik S, Pająk A, Broda G, et al. Częstość występowania nadwagi i otyłości w wybranych populacjach Polski – PolMONICA Bis Projekt. Med Metabol 2003; 7(2): 8–15.
• 13. Głębocka A, Kęska A. Porównanie wybranych elementów stylu życia uczniów w wieku 12 lat z Warszawy i Zamościa. Cz. I – skład ciała i sposób żywienia. Probl Hig Epidemiol 2016; 97(4): 341–347.
• 14. Roszko-Kirpsza I, Olejnik BJ, Zalewska M, Marcinkiewicz S, Maciorkowska E. Wybrane nawyki żywieniowe a stan odżywienia dzieci i młodzieży regionu Podlasia. Probl Hig Epidemiol 2011; 92(4): 799–805.
• 15. Krajewska M, Balcerska A, Kołodziejska A, Stefanowicz A. Analiza stylu odżywiania i aktywności fizycznej u dzieci i młodzieży z nadmierną masą ciała – zalecenia dla pacjentów i opiekunów. Forum Med Rodz 2014; 8(2): 98–104.
• 16. Wanat G, Grochowska-Niedworok E, Kardas M, Całyniuk B. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe i związane z nimi zagrożenie dla zdrowia wśród młodzieży gimnazjalnej. Hygeia Public Health 2011; 46(3): 381–384.
• 17. Wojtyła-Buciora P, Żukiewicz-Sobczak W, Wojtyła K, Marcinkowski JT. Sposób żywienia uczniów szkół podstawowych w powiecie kaliskim – w opinii dzieci i ich rodziców. Probl Hig Epidemiol 2015; 96(1): 245–253.
• 18. Kocka K, Bartoszek A, Fus M, Rząca M, Łuczyk M, Bartoszek A, Muzyczka K, Nowicki G, Ślusarska B. Nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna młodzieży szkół ponadgimnazjalnych jako czynniki ryzyka wystąpienia otyłości. J Educ Health Sport 2016; 6(7): 439–452.
• 19. Jarosz M. IŻŻ Warszawa 2015 [online] [cit. 26.07.2017]. Available from URL: http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3-aktualnoci/aktualnoci/539-konferencja-naukowa-sniadaniepodstawa-edukacji.
• 20. Nurul-Fadhilah A, Teo PS, Huybrechts I, Foo LH. Infrequent breakfast consumption is associated with higher body adiposity and abdominal obesity in Malaysian school-aged adolescents. PLoS ONE 2013; 8(3): e59297.
• 21. Lazzeri G, Giacchi MV, Spinelli A, et al. Overweight among students aged 11–15 years and its relationship with breakfast, area of residence and parents’ education: results from the Italian HBSC 2010 cross-sectional study. Nutr J 2014; 13: 69.
• 22. Piotrowska E, Broniecka A, Frańczuk M, Bronkowska M, Wyka J, Biernat J. Wpływ warunków socjoekonomicznych na sposób żywienia i zwyczaje żywieniowe młodzieży 13–15-letniej z Wrocławia i okolic. Bromat Chem Toksykol 2014; 47(2): 186–195.
• 23. Zimna-Walendzik E, Kolmaga A, Tafalska E. Styl życia – aktywność fizyczna, preferencje żywieniowe dzieci kończących szkołę podstawową. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2009; 4(65): 195–203.
• 24. Wołowski T, Jankowska M. Wybrane aspekty zachowań zdrowotnych młodzieży gimnazjalnej. Część I. Zachowania młodzieży związane z odżywianiem. Probl Hig Epidemiol 2007; 88(1): 64–68.
• 25. Marcysiak M, Zagroba M, Ostrowska B, Wiśniewska E, Marcysiak M, Skotnicka-Klonowicz G. Aktywność fizyczna a zachowania żywieniowe dzieci i młodzieży powiatu ciechanowskiego. Probl Pielęg 2010; 18, 176–183.
• 26. Kaisari P, Yannakoulia M, Panagiotakos DB. Eating frequency and overweight and obesity in children and adolescents: a meta-analysis. Pediatrics 2013; 131: 958–967.
• 27. Ziółkowska A, Gajewska M, Szostak-Węgierek D. Zachowania żywieniowe młodzieży gimnazjalnej z Warszawy i miejscowości podwarszawskich. Probl Hig Epidemiol 2010; 91, 4: 606–610.
• 28. Wojtyła-Buciora P, Marcinkowski J. Sposób żywienia, zadowolenie z własnego wyglądu i wyobrażenie o idealnej sylwetce młodzieży licealnej. Probl Hig Epidemiol 2010; 91(2): 222–232.
• 29. Wojtyła A, Biliński P, Bojar I. Zachowania zdrowotne nastolatków w Polsce w opinii młodzieży i ich rodziców. Probl Hig Epidemiol 2011; 92(2): 327–334.
• 30. Kolarzyk E, Janik A, Kwiatkowski J. Ocena ryzyka zespołu metabolicznego u dzieci z nadwagą i otyłością. Część II. Żywieniowe czynniki ryzyka zespołu metabolicznego. Probl Hig Epidemiol 2011; 92(4): 747–752.
• 31. Borntowska G, Grotowska L, Goluch-Koniuszy Z. Spożycie potraw i/lub przekąsek rybnych przez młodzież szkolną z Pojezierza Międzychodzko-Sierakowskiego. Rocz Panstw Zakl Hig 2011; 62(3): 325–333.
• 32. Stankiewicz M, Pieszko M, Śliwińska A, et al. Występowanie nadwagi i otyłości oraz wiedza i zachowania zdrowotne dzieci i młodzieży małych miast i wsi – wyniki badania Polskiego Projektu 400 Miast. Endokrynol Otył Zab Przem Mat 2010; 6(2): 59–66.
• 33. Łoboda D, Gawęcki J. Udział płynów w żywieniu wybranej grupy gimnazjalistów a skład ich ciała. Probl Hig Epidemiol 2011; 92(1): 83–88.
• 34. Jarosz M. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Warszawa: Instytut Żywności i Żywienia; 2012: 21.
• 35. Ilow R, Regulska-Ilow B, Płonka K, Biernat J. Ocena zwyczajów żywieniowych gimnazjalistów z Oleśnicy. Bromat Chem Toksykol 2009; 3: 693–698.
• 36. Waksmańska W, Woś H, Mikulska M. Overweight, obesity, malnutrition in Poland and worldwide. Probl Hig Epidemiol 2013; 94(4): 710–713.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0010.5037