Wołowina - czego jeszcze o niej nie wiemy!

• Autorzy: Oprzadek J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; jakosc miesa; wartosc odzywcza; sklad chemiczny; cynk; witamina B1; witamina B2; witamina PP; witamina B12; witamina E; zywienie czlowieka; przepisy kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Bydła
• Rocznik: 2015
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.58-62,fot.

Twórcy

autor

Oprzadek J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu, Jastrzębiec