PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 68 | 11 |

Tytuł artykułu

Produkty pszczele - znaczenie biologiczne i właściwości lecznicze

Warianty tytułu

EN
Bee products - biological importance and medicinal properties

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
Miód i inne produkty pszczele od najdawniejszych czasów należą do najbardziej cenionych środków spożywczych. Podstawą do wszechstronnego wykorzystania produktów pszczelich w żywieniu i leczeniu człowieka jest ich zróżnicowany i wyjątkowy sktad chemiczny, w tym zawartość licznych, charakterystycznych substancji o działaniu bioaktywnym. W artykule omówiono wybrane właściwości biologiczne i lecznicze produktów pszczelich, tj. miodu, mleczka pszczelego, pyłku kwiatowego, pierzgi, propolisu i jadu pszczelego. Znajdują zastosowanie zwłaszcza w przemyśle spożywczym, ale także kosmetycznym i farmaceutycznym oraz medycynie.
EN
Honey and other bee products have always been found among highly valued foods. The basis for the comprehensive use of bee products in nutrition and treatment of human is their diverse and unique chemical composition, including content of numerous, specific biologically active substances. In the article, the selected biological and medicinal properties of bee products, such as: honey, royal jelly, pollen, bee bread, propolis and bee venom, were discussed. They are employed especially in the food industry, but also in the cosmetic and pharmaceutical sectors, and in medicine.

Wydawca

-

Rocznik

Tom

68

Numer

11

Opis fizyczny

s.34-37,fot.,bibliogr.

Twórcy

  • Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Bibliografia

  • [1] Bankova V, Atanassov A., Denev R., Shishinjova M.: 2012. Bulgarian bee products and their health promoting potential. Biotechnol. & Biotechnol. Eq. 26(4), 3086-3088.
  • [2] Bąk B., Wilde J.: 2002. Mleczko pszczele jako produkt dietetyczny i leczniczy. Biul. Nauk. 18,201-214.
  • [3] Bogdanov S.: 2012. Bee Venom: Composition, Health, Medicine: A Review, Bee Product Science, www.bee-hexagon.net.
  • [4] Giza J.: 2004. Wykorzystanie jadu pszczelego w lecznictwie. Pasieka 3.
  • [5] Izuta H, Chikaraishi Y, Shimazawa M., Mishima S, Hara H.: 2009.10-Hydroxy-2-decenoic acid, a major fatty add from royal jelly, inhibits VEGF-induced angiogenesis in human umbilical vein endothelial cells. Evid. Based Complement Alternat. Med. 6(4), 489-494.
  • [6] Jędrzejko K., Malcher J.: 2008. Pyłek kwiatowy - część trzecia. Panacea 2(23), 22-23.
  • [7] Kędzia B., Hołderna-Kędzia E.: 2006. Produkty pszczele w żywieniu i suplementacji diety. Postępy Fitoterapii 4,213-222.
  • [8] Kędzia B., Hołderna-Kędzia E.: 2005. Właściwości biologiczne i działanie lecznicze pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły. Postępy Fitoterapii 3/4,103-108.
  • [9] Kędzia B, Hołderna-Kędzia E.: 2006. Odtruwające, osłonowe i adaptogenne działanie miodu (część 1). Pszczelarstwo 10/11, 4-5.
  • [10] Kędzia B., Hołderna-Kędzia E.: 2011. Propolis w leceniu chorób zapalnych ucha wewnętrznego. Pszczelarstwo 7,16-17.
  • [11] Kędzia B., Hołderna-Kędzia E.: 2012. Nowe badania nad biologicznymi właściwościami pyłku kwiatowego. Postępy Fitoterapii 1,48-54.
  • [12] Kędzia B, Hołderna-Kędzia E.: 2013. Aktywność antybiotyczna propolisu krajowego i europejskiego. Postępy Fitoterapii 2,97-107.
  • [13] Kędzia B.: 2000. Miód w leceniu ran. Część I. Właściwości biologiczne i lecznice. Nowiny Lekarskie 69, 10, 870-875.
  • [14] Kubina R, Kabała-Dzik A., Bułdak R.J., Szaflarska-Stojko E., Tylka P, Bielec B., Stawiarska-Pięta B.: 2011. Ocena właściwości proapoptotycznych etanolowego ekstraktu propolisu w badaniach in vitro. Postępy Fitoterapii 4, 232-237.
  • [15] Luty J.:2010. Rodzaje i właściwości miodu pszczelego. Miód - samo zdrowie. Bezp. Hig. Żywn. 87,10,45-47.
  • [16] Melliou E., Chinou I.: 2005. Chemistry and bioactivity ot royal jelly from Greece. Journal of Agricultural Food Chemistry 53,8987-8992.
  • [17] Münstedt K., Bogdanov S.: 2009. Bee products and their potential use in modern medicine. Journal of ApiProduct and ApiMedical Science 1 (3), 57-63.
  • [18] Münstedt K., Henschel M., Hauenschild A., von Georgi R.: 2009. Royal jelly increases high density lipoprotein levels but in older patients only, J. Altern. Complement Med. 15(4), 329-30.
  • [19] Pałgan K, Bartuzi Z: 2009. Właściwości biologiczne jadu pszczół. Alergia Astma Immunologia 14(1), 17-19.
  • [20] Pavel C.I., Mărghitaş L.A., Bobiş O., Dezmirean D.S., Şapcaliu A., Radoi I., Mădaş M. N.: 2011. Biological Activities of Royal Jelly-Review. Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies 44 (2), 108-118.
  • [21] Sawicka D., Car H., Borawska M.H., Nikliński J.: 2012. The anticancer activity of propolis. Folia Histochemica et Cytobiologica 50 (1), 25-37.
  • [22] Sforcin J.M.: 2007. Propolis and the immune system: a review. Journal of Ethnopharmacology 113(1), 1-14.
  • [23] Siavash M., Shokri S., Haghighi S., Mohammadi M., Shahtaleb M. A., Farajzadehgan Z.: 2011. The efficacy of topical Royal Jelly on diabetic foot ulcers healing. J. Res. Med. Sci. 16 (7), 904-909.
  • [24] Staroń-Irla K., Dawiec M., Dawiec G., Gruca M., Maladyn K., Zawilska A.: 2010. Produkty pszczele i możliwości ich zastosowania w terapii i profilaktyce. Poradnik Stomatologiczny, X,7-8, 289-292.
  • [25] Stary M., Kowalski S.: 2010. Miód - jego właściwości żywieniowe i zdrowotne. Zdr. Styl Życia 1:14-18.
  • [26] Stojko J., Moździerz A., Rzepecka-Stojko A., Jastrzębska Ż.: 2012. Wykorzystanie produktów pszczelich w terapii schorzeń jatrogennych. XLIX Naukowa Konferencja Pszczelarska, Puławy 129.
  • [27] Trzybiński S.: 2011. Wszystko o mleczku pszczelim. Pasieka 1,21-23.
  • [28] Wilczyńska A., Przybyłowski P.: 2009. Charakterystyka związków fenolowych zawartych w miodach. Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni 61, 33-38, 2009.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c88c80a2-3286-49f6-affa-68c17db74e18
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.