Wynik użytkowości mięsnej buhajków mieszańców trójrasowych

• Autorzy: Grodzki H. , Grabowski R. , Szymczykiewicz D.

Warianty tytułu

EN

Beef performance of crossbred bulls of three breeds

RU

Rezul'taty mjasnojj prigodnosti bychkov - trekhporodnykh gibridov

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Beef performance of 60 bulls from the second stage of crossing Polish Black and White cows with Simmental, Jersey and Holstein- Friesian bulls, was evaluated. The bulls were fattened under semi- intensive system of feeding, from 5 to 20 months of age. All that time the animals were housed in tying stalls. The differences in body weight between different genetic groups increased with time. Final body weight varied from 452 to 533 kilogramms ; daily gains, respectively, from 717 to 852 g. Little difference between groups was observed in slaughter value, but the differences in tissue composition, and fat content in particular, were rather high.

RU

Оценивалась мясная пригодность 60 бычков, происходящих из второго этапа скрещивания черно-пестрых коров с племенными быками пород: симентальской, джерсей и гольштино-фризской с 5 до 20 месяца жизни бычки откармливались по полуинтенсивной системе. Во время откорма животные пребывали в коровнике на привязи. С течением времени увеличивались различия веса в отдельных генетических группах. Конечный вес тела животных из этих групп заключался между 452 и 533 килограммами и соответственно, среднесуточный привес выносил от 717 до 852 граммов. Что касается убойной эффективности - разницы между отдельными группами были сравнительно незначительными. Большие же разницы выступили в тканевом составе туш и особенно в содержанию в них жира.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 333
• Opis fizyczny: s.112-118,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grodzki H.

• Instytut Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
• Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Grabowski R.

• Instytut Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
• Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Szymczykiewicz D.

• Instytut Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
• Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Dohy J., Bozo S., Dunay A.: Results of the USA-Canadian Holstein-Friesian cross-breeding program in Hungary. International Symposium, Warsaw, 1979, 240-251.
• 2. Jahne M., Schwark H.J.: Wachstum und Wachstum-Leistungsbeziehungen von Schwarzbunten Rinders mit 50% Holstein-Friesian Rassenanteil in der DDR. International Symposium, Warsaw, 1979, s. 196-210.
• 3. Mason J.L., Vial V.E., Thompson R.: Genetic parameters of beef characters and the genetic relationship between meat and milk production in British Friesian cattle. Anim. Prod., 1972, 14.
• 4. Oldenbroek J.K.: Vergleich nordamerikanischer Holstein-Fiesians mit niederländischen Schwarz- und Rotbunten. Tierztfchter, 1977, 29, 374-378.
• 5. Reklewski Z., Jasiorowski H., Stolzman M., Łukaszewicz M., De Laurans A.: Testing of different strains of Friesian cattle in Poland. II. Beef performance of male crossbreds of different Frissian cattle strains under intensive feeding conditions. Livest. Prod. Sci., 1985, 2, 117-129.
• 6. Tyler W.J.: Relationship between growth traits and production of milk and meat. J. Dairy Sci., 1970, 53.