Jakość mięsa i tłuszczu buhajków opasanych mieszanką pełnoporcjową z dodatkiem formalinowanego pomiotu kurzego w postaci naturalnej

• Autorzy: Krelowska-Kulas M. , Kedzior W.

Warianty tytułu

EN

Meat quality of fattening bulls fed compound rations containing formaldehyde-treated hen manure in a natural form

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

bydlo; zwierzeta mlode; buhajki; opas; zywienie zwierzat; mieszanki pelnoporcjowe; komponenty mieszanek; pomiot kurzy formalinowany; wyniki opasu; mieso wolowe; sklad chemiczny; jakosc; tluszcz okolonerkowy; wlasciwosci fizykochemiczne; ocena sensoryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1986
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.291-302,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krelowska-Kulas M.

• Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków

autor

Kedzior W.

• Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków