Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2003
Tom
12/53
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
The content of nitrates V and III and vitamin C in juices obtained from organic and conventional raw materials
(
Smiechowska M.
)
artykuł:
Comparative evaluation of consumption pattern in groups of disabled and healthy school children
(
Kolarczyk E.
,
Janik A.
)
artykuł:
The implementation of advanced exploration techniques in the evaluation of the youth’s nutritional status
(
Wadolowska L.
,
Cichon R.
,
Slowinska M. A.
)
artykuł:
Physical properties of selected legume seeds as indicators of technological suitability of small-seed broad bean
(
Giczewska A.
,
Borowska J.
)
artykuł:
Influence of potato starch oxidation on texture and rheological behaviour of some sweet desserts
(
Lewandowicz G.
,
Wronkowska M.
,
Sadowska J.
,
Soral-Smietana M.
,
Blaszczak W.
,
Walkowski
)
artykuł:
Microbiological characteristics of the węgierka zwykła plum orchard in submontane region
(
Tuszynski T.
,
Satora P.
)
artykuł:
Effect of heating the solutions of milk protein concentrate on the composition of proteins, Ca and P in a gel network after rennet and acid-rennet coagulation
(
Zbikowska A.
,
Szerszunowicz I.
)
artykuł:
Impact of PSE and DED meat on poultry processing – a review
(
Lesiow T.
,
Kijowski T.
)
artykuł:
The influence of selected microorganisms on ethanol yield from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus l.) tubers
(
Szambelan K.
,
Chrapkowska K. J.
)
artykuł:
The influence of carrot addition too cow’s ration on the level of vitamins and fatty acids in cow milk
(
Nalecz-Tarwacka T.
,
Karaszewska A.
,
Zdziarski K.
)
artykuł:
The application of image analysis as a method of evaluation of granular blend’s quality
(
Tukiendorf M.
,
Krotkiewicz M.
,
Boss J.
)
artykuł:
Rheological Properties of rye mash prepared by the method of pressureless liberation of starch in mashing and fermentation
(
Czuprynski B.
,
Kotarska K.
,
Klosowski G.
,
Wolska M.
)
artykuł:
Assessment of total water and beverage intake by the elderly living in Warsaw region
(
Pietruszka B.
,
Krajewska M.
)
artykuł:
Antioxidant activity and content of capsaicinoids isolated from paprika fruits
(
Perucka I.
,
Materska M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.