Technologia produkcji i zastosowanie glutenu witalnego. Z prac Zakładu Przetwórstwa Zbożowego SGGW

• Autorzy: Jakubczyk T. , Piesiewicz H.

Warianty tytułu

RU

Tekhnologija proizvodstva i primenenie vital'nojj klejjkoviny

EN

Technology of production and applications of vital gluten

FR

La technologie de production et la mise oeuvre du gluten vital

DE

Technologie der Produktion und der Einsatz des Vitalklebers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 13
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.78-81,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jakubczyk T.

autor

Piesiewicz H.