Charakterystyka osłonek naturalnych i sztucznych

• Autorzy: Wajdzik J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

oslonki; opakowania jednostkowe; przemysl miesny; wedliniarstwo; oslonki naturalne; oslonki sztuczne; oslonki celulozowe; alginiany; oslonki bialkowe; oslonki poliamidowe; oslonki tekstylne; farsze; masa kolagenowa; koekstruzja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2015
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.12-18

Twórcy

autor

Wajdzik J.

• AMCO Sp.z o.o., Dybów-Kolonia, ul.Kasztanowa 88, 05-250 Radzymin