Zastosowanie biomasy drożdży Saccharomyces cerevisiae do usuwania metali ciężkich z roztworów wodnych. Cz.I. Produkcja biomasy drożdży S. cerevisiae z surowców odpadowych przemysłu spożywczego

• Autorzy: Wierzba S. , Latala A.

Warianty tytułu

EN

The use of biomass of Saccharomyces cerevisiae yeasts for removing heavy metals from aqueous solutions. Part I. The production of biomass of S. cerevisiae yeasts from food industry wastes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono możliwości wykorzystania melasy z buraków cukrowych do pro­dukcji biomasy drożdży Saccharomyces cerevisiae. W kolejnym etapie badań otrzy­mana biomasa zostanie wykorzystana do procesu biosorpcji metali ciężkich z roz­tworów wodnych. Zakres prowadzonych badań obejmował określenie plonu bio­masy, produktywności i wydajności biomasy w zależności od stężenia substratu i pH. Hodowle okresowe prowadzono w bioreaktorze BIOSTAT A Plus, w czasie 12 godz. i temperaturze 30°C. Najlepsze rezultaty uzyskano gdy stężenie sacharo­zy w pożywce wynosiło 5%, a pH 4,0. Maksymalne wyniki plonu biomasy, pro­duktywności i wydajności biomasy wynosiły odpowiednio: 32,9 g·dm³ s.m., 2,74 g·dm³·h⁻¹ i 0,66 g·g⁻¹ s.m.

EN

The aim of the study was the assessment of the possibility of using beet molasses for the production of biomass of Saccharomyces cerevisiae yeast. At the next stage of the investigation the obtained biomass will be used for the process of bioabsorption of heavy metals from the aqueous solutions. The scope of the study included the determination of the biomass yield, productivity and efficiency of biomass depending on substrate concentration and pH. Periodic cultures were conducted in the bioreactor Biostat A Plus for 12 hours at the temperature of 30°C. The best results were obtained when the concentration of sucrose in the medium was 5% and pH 4.0. Maximum biomass yield, productivity and perfor­mance amounted to 32,9 g·dm³ DM., 2,74 g·dm³·h⁻¹ i 0,66 g·g⁻¹ s.m. DM, respec­tively.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2011
• Tom: 564
• Opis fizyczny: s.311-319,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzba S.

• Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Mononuklearnej, Uniwersytet Opolski, Opole

autor

Latala A.

• Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Mononuklearnej, Uniwersytet Opolski, Opole

Bibliografia

• Bamforth C.W. 2005. Food, fermentation and microorganisms. Blackwell Science Ltd. Oxford: 1-36.
• Самасно-Ruiz L., Pérez-Guerra N., Roses R.P. 2003. Factors affecting the growth Saccharomyces cerevisiae in batch culture and in solid sate fermentation. EJEAFChe 2(5): 531-542.
• Choi M.H., JI G.E., Kон K.H., Ryu Y.W., Jo D.H., Park Y.H. 2002. Use of waste Chi­nese cabbage as a substrate for yeast biomass production. Bioresource Technol. 83: 251-253.
• Daverey A., Pakshirajan K., Sangeetha P. 2009. Sophorolipids production by Can­dida bombicola using synthetic daily wastewater. Int. J. of Civil and Environ. Eng., 1(4): 174-176.
• Ferrari M.D., Bianco R., Froche C., Loperena M.L. 2001. Baker's yeast production from molasses/cheese whey mixtures. Biotechnol. Lett. 23: 1-4.
• Göksungur Y., Uçan A., Güvenç U. 2004. Production of pullulan from beet molasses and synthetic medium by Aureobasidium pullulans. Turk. J. Biol. 28: 23-30.
• He X., Guo X., Liu N., Zhang B. 2007. Ergosterol production from molasses by geneti­cally modified Saccharomyces cerevisiae. Appl. Microbiol. Biot. 75: 55-60.
• Jianlong W., Chen C. 2006. Biosorption of heavy metals by Saccharomyces cerevi­siae: A review. Biotechnol. Adv. 24: 427-451.
• Juszczyk P., Musiał I., Rymowicz W. 2005. Dobór szczepów drożdży do produkcji biomasy z glicerolu odpadowego. Biotechnologia 4(1-2): 65-76.
• Maqueda M., Nevado F.P., Regodón J.A., Zamora E., Álvarez M.L., Rebollo J.E., Ramirez M. 2011. A low-cost procedure for production of fresh autochthonous wine yeast. J. Ind. Microbiol. Biot. 38: 459-469.
• Musiał I., Rymowicz W., Kita A. 2004. Produkcja biomasy drożdży Yarrowia lipolytica z tłuszczów odpadowych po smażeniu produktów przekaskowych. Biotechnolo­gia 3(1-2): 75-83.
• PN-A-74855-5. 1998. Cukier. Metody badań. Oznaczanie zawartości sacharozy.
• Popa A., Tapai M., Duca R.C. 2004. Survey on yeast strains biomass production ca­pacity. Physical and chemical characterization on the biomass. Archiva Zootechnica 7: 81-85.
• Rosma A., Cheong M.VV. 2007. Effects of nitrogen supplementation on yeast (Can­dida utilis) biomass production by using pineapple (Ananas comosus) waste ex­tracted medium. Malays. J. Mircobiol. 3(1): 19-26.
• Rymowicz W., Rafalowicz D., Wojtatowicz M., Musiał I. 1997. Dobór szczepów i składu podłoża do produkcji biomasy Yarrowia lipolytica na substratach tłuszczo­wych. Biotechnologia 3(38): 62-69.
• Sharifia M., Karimi K., Taherzadeh M.J. 2008. Production of ethanol by filamentous and yeast-like forms of Mucor indicus from fructose, glucose, sucrose, and molasses. J. Ind. Microbiol. Biot. 35: 1253-1259.
• Skountzou P., Soupioni A., Bekatorou A., Kanellaki M., Koutinas A .A., Marchant R., Banat I.M. 2003. Lead(II) uptake during baker's yeast production by aerobic fer­mentation of molasses. Process Biochem. 38: 1479-1482.
• Strel В., Grba S., Marjc V. 1993. Enhancement of biomass and fermentation activity of surplus brewers' yeast in a fed-batch process. Appl. Microbiol. Biot. 39: 53-57.
• Wang J., Chen C. 2006. Biosorption of heavy metals by Saccharomyces cerevisiae: A review. Biotechnol. Adv. 24: 427-451.
• Wiechecki W. 2002. Badanie szybkości wzrostu drożdży piekarskich w warunkach hodowli przemysłowej. Inżynieria i Aparatura Chemiczna 3s: 145-146.