Wpływ parametrów suszenia rozpyłowego na barwę proszków z czarnego bzu

• Autorzy: Szulc K. , Lenart A.

Warianty tytułu

EN

Effect of spray drying parametars on colour of elderberry powders

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.732-735,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szulc K.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Lenart A.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa