PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2005 | 07 | 8 |
Tytuł artykułu

Percepcja żywności ekologicznej przez konsumentów

Warianty tytułu
EN
The consumers' perception of organic food
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczących opinii konsumentów na temat żywności ekologicznej, które zostały przeprowadzone w 2004 roku. Szczególnym przedmiotem analizy jest rozpoznawalność tej żywności, motywy i gotowość do akceptacji wyższej ceny, bariery popytu oraz zakres wiedzy i świadomości ekologicznej konsumentów.
EN
In the elaboration there were shown the results of the research conducted in 2004. The special object of the analysis is a recognisability of kind of food, motives and willingness to accept a higher price, also the demand barriers as well as the range of knowledge and ecological awareness of consumers.
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Rocznik
Tom
07
Numer
8
Opis fizyczny
s.164-170,rys.,bibliogr.
Twórcy
  • Katedra Ekonomii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
Bibliografia
  • v. Alvensleben R. 1998: Ecological Aspects of Ford Demand: The Case of Organic Food in Germany.
  • Cummings R., Harrison G., Rutstrom 1995: Home-grown values and hypothetical surveys: Is the dichotomous choice approach incentive compatible. American Economic Review 85:260-266.
  • Cunningham R. 2001: The Organic Consumer Profile. Report compiled by Gail Atkinson for the Alberta Agriculture, Food and Rural Development. [http://wwwl.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/sis4930/$file/organic_profile.pdf?OpenElement]
  • Fricke A., von Alvensleben R. 1997: Consumer Attitudes towards Organic Food and an Application of Cohort Analysis - 1984-1989-1994.Working Paper No.1, Lehrstuhl für Agrarmarketing, Kiel.
  • Frykblom P. 1997: Hypothetical question modes and real willingness to pay, Journal of Environmental Economics nad Management 34: 275-287.
  • Łuczka-Bakuła W. 1995: Uwarunkowania produkcji i konsumpcji żywności ekologicznej. Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań, p. 124-135.
  • Łuczka-Bakuła W. 1998: Bariery rozwoju rynku żywności ekologicznej. Wieś i Rolnictwo, vol. 1, p. 90- 103.
  • Richter T. 2002: European Hearing on Organic Food and Farming - Towards a European Action Plan. [http://orgprints.org/00002657/01/richter-2004-action-plan-publikation_powerpoint.pdf], p.4.
  • Wier M., Hansen L.G., Andersen L.M., Millock K. 2002: Consumer preferences for organic foods, OECD Workshop on Organic Agriculture Washington: 6.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c73f3b30-bdd5-4624-b7ad-d997c776ead4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.