Wartość użytkowa tuszek indyków

• Autorzy: Batura J. , Kubiak M. S. , Bojarska U.

Warianty tytułu

EN

Turkey carcass production value

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

drob; indyki; tuszki indycze; wartosc uzytkowa; rozbior tuszy; elementy zasadnicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.113-114

Twórcy

autor

Batura J.

• Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kubiak M. S.

autor

Bojarska U.