Synteza polienowych kwasów tłuszczowych przez mikroorganizmy

• Autorzy: Leman J.

Warianty tytułu

EN

Synthesis of polyenoic fatty acids by microorganisms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

kwasy tluszczowe wielonienasycone; wystepowanie; znaczenie biologiczne; mikroorganizmy; biosynteza mikrobiologiczna; produkcja przemyslowa; ekstrakcja; oleje; rafinacja oleju; kwas arachidonowy; kwas eikozapentaenowy; kwas dokozaheksaenowy; kwas dihomo-gamma-linolenowy; kwas gamma-linolenowy; desaturacja; elongacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2003
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.218-235,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leman J.

• Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Heweliusza 1, 10-718 Olsztyn