Fat quality of fish salads

• Autorzy: Domiszewski Z. , Binkiewicz G. , Plust D. , Czerniejewska-Surma B. , Trzoska I.

Warianty tytułu

PL

Jakość tłuszczu sałatek rybnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2011
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.81-92,ref.

Twórcy

autor

Domiszewski Z.

• Food Quality Department, West Pomeranian University of Technology, Papieza Pawla VI 3, Szczecin, Poland

autor

Binkiewicz G.

• Food Quality Department, West Pomeranian University of Technology, Papieza Pawla VI 3, Szczecin, Poland

autor

Plust D.

• Food Quality Department, West Pomeranian University of Technology, Papieza Pawla VI 3, Szczecin, Poland

autor

Czerniejewska-Surma B.

• Food Quality Department, West Pomeranian University of Technology, Papieza Pawla VI 3, Szczecin, Poland

autor

Trzoska I.

• Food Quality Department, West Pomeranian University of Technology, Papieza Pawla VI 3, Szczecin, Poland

Uwagi

Rekord w opracowaniu