Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
1990
Tom
44
Numer
08
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
08
artykuł:
Technika pakowania świeżego mięsa na rynku brytyjskim
(
Slowikowska J.
)
artykuł:
Aktywność enzymów oksydoredukcyjnych (PPO i PO) oraz zawartość związków polifenolowych a podatność na brunatnienie miazgi jabłkowej
(
Gasik A.
,
Horubala A.
)
artykuł:
Mineralizacja próbek żywności oraz wpływ warunków mineralizacji na wyniki oznaczania składników śladowych
(
Maslowska J.
,
Kus J.
)
artykuł:
Acetoina i dwuacetyl jako wskaźnik jakości pomidorów i przetworów pomidorowych
(
Jacorzynski B.
,
Matuszewska I.
,
Nowakowska B.
,
Zawadzka L.
,
Wroblewski M.
)
artykuł:
Wybrane zagadnienia występowania Salmonella w naszym otoczeniu i w żywności
(
Molska I.
,
Uusi-Rauva E.
)
artykuł:
Ocena przydatności wybranych odmian w przetwórstwie ziemniaków, z uwagi na zawartość technologiczną i kulinarną
(
Grzebinska W. Z.
,
Kierebinski C.
)
artykuł:
Gospodarka wodą i unieszkodliwianie ścieków w zakładach przemysłu spożywczego. Cz.II. Przemysł cukrowniczy i mięsny
(
Wolski T.
,
Kubicki M.
)
artykuł:
Kwas erukowy w oleju rzepakowym i szybkie testy jego oznaczania
(
Pec K.
,
Krygier K.
)
artykuł:
Problemy wybuchowości pyłów spożywczych
(
Amrogowicz J.
,
Kordylewski W.
)
artykuł:
Zużycie wody w punktach skupu mleka
(
Chocholewski A.
,
Czekalski D.
,
Jarmalkowicz S.
)
artykuł:
Substancje nie zmydlające się lipidów rybnych
(
Sikorski Z. E.
)
artykuł:
Indeks glutenowy - nowy sposób wyrażania jakości glutenu pszennego
(
Skierkowski K.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.