Consumer-relevant aspects of pork quality

• Autorzy: Fischer K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports
• Rocznik: 2005
• Tom: 23
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.269-280,fig.,ref.

Twórcy

autor

Fischer K.

• Federal Research Centre for Nutrition and Food, Location Kulmbach, Institute for Meat Production and Market Research E.C.-Baumannstrasse 20, D-95326 Kulmbach, Germany