Poradnik Restauratora - Numer 08 (2012) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2012

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Kuchnia otwarta na przyjaciół (Handkowska H.)
- artykuł: Magiczne sous vide (Warciarek M.)
- artykuł: Turystyczna ruletka (Boruc R.)
- artykuł: Rozmowa z Marcinem Szukajem, współwłaścicielem restauracji Kuchnia.Bar and Restauracja w Bydgoszczy (Handkowska H.)
- artykuł: Raport kasowy - jak uniknąć rozbieżności? (Moszczynski W.)
- artykuł: Sopot - nadmorski raj dla HoReCa (Drygas A.)
- artykuł: Sposób na życie Marcina Budynka. Rozmowa z Marcinem Budynkiem, Szefem Kuchni i Dyrektorem Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie, laureatem Hermesa Poradnika Restauratora w kategorii Osobowość Kulinarna (Czerwinska E.)
- artykuł: Europejska kuchnia w Pałacu Kościeszy (Handkowska H.)
- artykuł: Rozmowa z Wojciechem Harapkiewiczem, szefem kuchni restauracji Inspiracja w Pałacu Kościeszy i Sekretarzem Euro-Toques Polska (Handkowska H.)
- artykuł: Podroby smaki z dzieciństwa a dzisiaj afrodyzjaki (Szulborski K.)
- artykuł: Gastronomia chlebem silna (Szymula M.)
- artykuł: Gość biznesowy w hotelu (Warciarek M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.