Wpływ stresu osmotycznego na tworzenie biofilmu przez szczepy Listeria monocytogenes

• Autorzy: Swieca A. , Skowron K. , Dukowski P. , Paluszek Z.

Warianty tytułu

EN

The effects of osmotic stress on biofilm formation by Listeria monocytogenes strains

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2015
• Tom: 23
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.383-389,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swieca A.

• Katedra Mikrobiologii i Technologii Żywności, Wydział Rolnictwa i Biotechnologii, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im.J.J.Śniadeckich w Bydgoszczy, ul.Bernardyńska 6/8, 85-029 Bydgoszcz

autor

Skowron K.

• Katedra i Zakład Mikrobiologii, Collegium Medicum im.Ludwika Rydygiera, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, ul.Marii Skłodowskiej-Curie 9, 85-094 Bydgoszcz

autor

Dukowski P.

• Koral S.A. 83-110 Tczew, ul.Za Dworcem 13, 83-110 Tczew

autor

Paluszek Z.

• Katedra Mikrobiologii i Technologii Żywności, Wydział Rolnictwa i Biotechnologii, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im.J.J.Śniadeckich w Bydgoszczy, ul.Bernardyńska 6/8, 85-029 Bydgoszcz