Mykotoksyny - zagrożeniem dla zdrowia ludzi i zwierząt ale także dla wyników ekonomicznych sektora zbożowego i paszowego. Przagląd najgroźniejszych grup mykotoksyn i metod ich zwalczania

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; zdrowie zwierzat; zagrozenia zdrowia; mikotoksyny; przetworstwo zbozowe; przemysl paszowy; dawki dopuszczalne; aflatoksyny; deoksyniwalenol; fumonizyny; zearalenon; ochratoksyny; neutralizacja; amonifikacja; fumigacja; inhibitory plesni

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.2-3

Twórcy