Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1962
|
13
|
1
|
Tytuł artykułu
Ocena mikrobiologiczna sałatek garmażeryjnych
Autorzy
Maleszewski J.
,
Burzynska H.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Mikrobiologicheskaja ocenka vinegretov
EN
Hygienic evaluation of salades
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
produkty garmazeryjne
dania gotowe
salatki
ocena mikrobiologiczna
higiena produkcji
przechowywanie
niskie temperatury
cechy organoleptyczne
paleczka okreznicy
enterokoki
EN
delicatessen product
ready meal
salad
microbiological assessment
production hygiene
storage
low temperature
organoleptic characteristics
Escherichia coli
Enterococcus
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1962
Tom
13
Numer
1
Opis fizyczny
s.105-111,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Maleszewski J.
Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa
autor
Burzynska H.
Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c5875bf2-1c19-4ff9-bba7-6003db751ed6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.