Badania nad zmianami niektórych związków chemicznych w toku przemysłowej produkcji kefiru - Przegląd Mleczarski - Numer 08 (1981) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1981 | 08 |

Tytuł artykułu

Badania nad zmianami niektórych związków chemicznych w toku przemysłowej produkcji kefiru

Autorzy

Molska I. , Dymerska B. , Al-Rawi T.S.H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1981

Numer

08

Opis fizyczny

s.10-13,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

Instytut Technologii Żywności, Zakład Technologii Mleka, SGGW-AR, Warszawa

autor

Dymerska B.

Instytut Technologii Żywności, Zakład Technologii Mleka, SGGW-AR, Warszawa

autor

Al-Rawi T.S.H.

Instytut Technologii Żywności, Zakład Technologii Mleka, SGGW-AR, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c52d3c85-e365-46ff-9b49-01af6e5218b5

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.