Możliwość wprowadzenia na rynek innowacyjnych produktów - dżemów z warzyw. Badania wstępne

• Autorzy: Lasota M. , Lesiow T. , Oziemblowski M.

Warianty tytułu

EN

The opportunity to launch innovative products on the market - vegetable jams. Preliminary research

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo owocowo-warzywne; przetwory warzywne; dzemy warzywne; innowacje; rynek zywnosciowy; wprowadzanie do obrotu; cukinia; dynia; marchew; wyrozniki jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauki Inżynierskie i Technologie
• Rocznik: 2019
• Numer: 3(34)
• Opis fizyczny: s.9-31,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lasota M.

• Synergy sp. z o.o., Wrocław

autor

Lesiow T.

• Uniwersyetet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław

autor

Oziemblowski M.

• Uniwersystet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Identyfikatory

DOI

10.15611/nit.2019.3.01