Evaluation of glycolytic potential usefulness for diagnosis of meat quality in pigs free of RYR1T and RN- alleles

• Autorzy: Przybylski W. , Kocwin-Podsiadla M. , Krzecio E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

glycolytic potential; usefulness; diagnosis; meat quality; pig; RYR1 gene; RN gene; allele; lactate; canonical variate analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2005
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.153-156,ref.

Twórcy

autor

Przybylski W.

• Department of Engineering and Caterring Technology, Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 159 C, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Krzecio E.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland