Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 5 (1988) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1988

Tom

---

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Zestaw do badania właściwości fermentacyjnych mąki i drożdży
- artykuł: Określanie właściwości reologicznych ciasta. Konsystograf SZ-5
- artykuł: Zastosowanie aparatury produkcji ZBPP w kontroli laboaratoryjnej (Zelazowska-Major Z.)
- artykuł: Urządzenia pomiarowo-kontrolne dla laboratoriów i służb KT (Sadkiewicz E., Kadziela E.)
- artykuł: Urządzenia pomiarowe SWD
- artykuł: Rozwój techniki laboratoryjnej dla laboratoriów piekarskich i ciastkarskich oraz innych dziedzin przetwórstwa zbożowego (Banecki H.)
- artykuł: Raport i dokument (Gladkowski A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.