Przegląd Gastronomiczny - Tom 68, Numer 01-02 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Zawód z pasją - życie ze smakiem
- artykuł: Kuchnia warszawska - ocalić od zapomnienia (Wojtulewicz J.)
- artykuł: Lekcje z ekspertami. Małopolska Szkoła Gościnności - kształcenie na najwyższym poziomie (Jajko J.)
- artykuł: Nowości z Krakowa. Horeca 2013
- artykuł: Z polskich winnic. Polskie wina w Qubus Hotel
- artykuł: Chleb to podstawa
- artykuł: Sztuka ekspedycji. Systemy ekspedycji w zakładach gastronomicznych (Grzesinska W.)
- artykuł: Toruńskie obrady
- artykuł: Ogród kulinarny (Matuszak D.)
- artykuł: Mali roślinożercy. Dieta wegetariańska na poszczególnych etapach życia: dzieciństwo (Stolinska H.)
- artykuł: Od czego zacząć. Rozmowy przy kawie (DM)
- artykuł: Kalifornijski Zinfandel. Ulubieniec Polaków (winny maniak)
- artykuł: Cydr chce zrównania szans
- artykuł: Piekarnia z tradycją
- artykuł: Żywienie a jakość zycia
- artykuł: Mistrzowski sos (DM)
- artykuł: Potencjalne zagrożenie na talerzzu. Transgeniczne składniki potraw (Dzwolak W.)
- artykuł: Eliksir życia. Chartreuse i jego tajemnice (Majda D.)
- artykuł: Zdrowa słodycz. Stewia jako substancja słodząca (II) (Kolanowski W.)
- artykuł: Szklane vademecum. Szkło w gastronomii (Zuchniewicz J.)
- artykuł: W sieci możliwości. Strona internetowa hotelu - źródło zwiekszenia przychodów (Kowalik A.)
- artykuł: Diament dla najlepszych
- artykuł: Innowacje ze smakiem i historią (Zatyka M.)
- artykuł: Kolacja z gwiazdą. O tym się pisze w kraju wiatraków (AW)
- artykuł: Z wizytą u Mistrza (DM)
- artykuł: Dzień pełen wrażeń
- artykuł: Steki, befsztyki, tatary... Wołowina w kuchni (Czerwinska D.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.