O równaniu szybkości reakcji tworzenia i rozpadu nadtlenków w procesie autooksydacji nienasyconych kwasów tłuszczowych

• Autorzy: Pietrzyk C.

Warianty tytułu

RU

U ravnenie skorosten reakiii obrazovanija i raspada perekisej v processe samookislenija nenasyshennykh zhirovykh kislot

EN

On the equation of reaction rate of peroxide formation and decomposition in the process of autooxidation of unsaturated fatty acids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1960
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.19-42,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietrzyk C.

• Katedra Towaroznastwa Wyzszej Szkoly Ekonomicznej w Czestochowies